最近，美容神器一种名为皂角米的商家摄生摄生粗粮在网络上走红
，价格是称能粗粮一般大米的几十倍乃至上百倍。不少商家称它为“美容神器” ，弥补米成宣称其能够弥补胶原蛋白，胶原让皮肤更有弹性 ，蛋白有美容养颜的皂角成效
。

　　那么 ，美容神器皂角米真有如此奇效吗 ？商家摄生科技日报记者日前就此采访了相关专家 。

　　皂角米是称能粗粮豆科皂荚属植物皂荚的果实，也被称为雪莲子、弥补米成皂角仁、胶原皂角精等。蛋白这类果实被采摘 
、皂角晾干后
，美容神器可用棒槌等东西将其外壳敲碎取出种子，再将种子晾干去除剩余水分
，制成枯燥的皂角米。

　　皂角米外观呈米白色或淡黄色
，形似晶亮的小珍珠  ，发出淡淡幽香
。北京协和医院临床养分科主治医师马方介绍 ，皂角米是一种低蛋白、低脂肪的高能量食物，富含碳水化合物，能快速为运动员
、野外工作者等高能量消耗人群弥补能量，协助其保持身体正常工作。

　　网络上关于皂角米美容养颜的宣扬漫山遍野，宣称其富含胶原蛋白，能够使皮肤变得润滑细腻。但是，现实并非如此。

　　“皂角米的主要成分是可溶性膳食纤维，水煮后会吸水胀大，食用后饱腹感强，能够促进排便 ，对瘦身有必定协助。”北京大学榜首医院临床养分科副主任医师窦攀说，“但皂角米并不含胶原蛋白 ，也没有美容养颜的成效。”。

　　许多人觉得皂角米吃起来黏糊糊的 ，以为这便是胶原蛋白，能够美容养颜。但相关专家指出，黏糊糊的东西是一种多糖物质——植物胶质 ，而非胶原蛋白。多糖物质归于糖类，而胶原蛋白是蛋白质，后者仅存在于动物性食物中，两者彻底不同。即便摄入胶原蛋白 ，它在人体中也会被分解为氨基酸，再由身体分配到需求的部位，并不会直接作用于皮肤 。

　　人们平常用水洗白木耳、鹿角菜时 ，也会感觉手黏黏的，便是由于它们体内的植物胶质被溶解到水里了 。这种植物胶质归于可溶性膳食纤维，它只能在大肠中逗留、促进肠蠕动 ，并不能被进一步消化吸收，无法对皮肤产生影响。

　　有种观念以为 ，皂角米所含的可溶性膳食纤维能够促进肠蠕动
，能够协助人体排出废物
。当身体环境更清洁，皮肤也会看起来更清新、有光泽 。“不过，这种影响是直接的
，不能够将其夸大为皂角米具有直接的美容养颜成效。”窦攀说。（记者 孙越 实习生 马钰晶）
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